Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi
25 dk 6 kişilik 311 okuma Oktay Usta

Kırmızı Biber Çorbası Malzemeleri

6 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 su bardağı su (veya tavuk suyu)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber

Kırmızı Biber Çorbası Hazırlanışı

Çorba tencerenize zeytinyağını, doğranmış soğan ve sarımsaklarınızı koyarak orta hararekli ocağa alın. Şeffaflaşıncaya kadar kavurun, sirkeyi ve tereyağı ilave edin.
Közlenmiş kapya biberlerinizin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın, iri iri doğrayın.
Soyup irice doğradığınız havuç, patatesi de ilave edip birkaç dakika soteleyin.
3 su bardağı su veya tavuk suyunu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Sebzeler yumuşayınca karabiber ve tuzunu ayarlayarak ocaktan alın, el mikseriyle karıştırarak sebzeleri ezin.
Arzu ederseniz servis sırasında rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun

Sayfa İçeriği: Kırmızı Biber Çorbası Tarifi, Kırmızı Biber Çorbası nasıl yapılır ? Kırmızı Biber Çorbası Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Kırmızı Biber Çorbası Kırmızı Biber Çorbası Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder